活性炭是自二十世纪初即被发现可用在做为水处理用。它是一个具有多孔状组织的碳，这些孔就是用来增加活性炭吸附杂质的表面积。碳化物质的物性与它的原材料和处理过程的好坏有**大的关系。目前常见的碳有以煤、树木、椰子壳为原料。椰壳烧结而成的碳具有较好的稳定性、孔的分布及表面积都较其他种类的碳来得佳，这些特性使得它在水处理上有良好的表现。 活性炭是靠表面多孔状组织吸附化学物质，有机污染源、异色、异味等。一般而言，体积越小的活性炭，其总体表面积会越大，而其抓取吸附能力也就越高，但其管路的压损也会越高，这是在选择活性炭必须注意的。
活性炭可以用于很多领域，净水专用活性炭选用的是优质果核壳为原料，以**的生产工艺精制而成。产品吸附力强，不含对人体有害的可溶性有机物或无机物。此产品广泛用于集团和家用净水器，饮水机及酒类方面等水处理工程中，对饮用水污染严重城市的工厂、宾馆、各类清凉饮料等用水处理效果更加。
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